ぷちっと小海老の芳醇たまご焼き☆たこウインナー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、赤ウインナーに包丁で均等に3回切り込み、フライパンに薄く油をしき炒めておきます。

   

2. 2 その間、乾燥小海老を入れ、たまごを割り入れ溶きます。

   

3. 3 ウインナーをタコの形に炒めたら、少量の油をしき、たまごを3分の1くらい流し入れます。ここからは火力は中火でいきます。

   

4. 4 気泡は潰して、ヘラ等で寄せてきます。

   

5. 5 さらに少量の油をしき、残りのたまごの半分を流し込みます。

   

6. 6 ヘラで端に押し付ける形を整えていきます。

   

7. 7 最後に少量の油をしいてから、残りのたまごを全て流し込み、巻いて、ヘラで形を整えます。

   

8. 8 ヘラで上から押さえて、横からも抑えて形を整えましょう。仕上げに少量の塩をふりかけて出来上がり。

   

9. 9 焼きあがったたまご焼きを少し冷ましてから包丁で切り、たこウインナーを添えて出来上がり。