すごいぞ！冷麦★なんにでも使える、麺の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金魚印の手延べ冷麦1束225ｇを用意する。手延麺は伸びにくいので手延の乾麺がいい

2. 2

   2ℓの沸騰したお湯にバランバラに入れて再沸騰したら麺がくっつかないように1分茹でる

3. 3

   ザルにとって水で流し洗いして水気をよく切る

4. 4

   ボールにうつす

5. 5

   油まわしいれ麺に絡める

6. 6

   フライパンで炒める

7. 7

   焼きそば麺として使用

8. 8

   炒め物に使用

9. 9

   ラーメンとして使用

10. 10

    パスタとして使用