お肉柔らか！牛肉入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥いてささがきにし、水にさらします。人参は太めの千切りに。牛肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、牛肉の色が変わるまで炒めます。

3. 3

   牛肉の色が変わったら、いったん取り出し、ごぼうと人参を入れて、炒めます。

4. 4

   好みの硬さまで炒めたら牛肉を戻し、砂糖、酒、みりんを加え、水分が少なくなるまで炒め、仕上げに、醤油を加え、仕上げに白ゴマを振って完成です。