トマトソース レシピ・作り方

トマトソース
  • 約30分
  • 100円以下
パール34
パール34
たくさんトマトいただいたので、作りおき出来るトマトソースを作りました。

材料(3人分)

  • トマト 中3個
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • にんにく ひとかけ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1/2
  • 乾燥バジル 小さじ1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんにくを荒くみじん切りする。
  2. 2 トマトのヘタをとり、皮をむいてざくざく切る。
  3. 3 フライパンでオリーブ油とにんにく、玉ねぎを弱火で炒める。
  4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加え、7分くらい中火で煮る。
  5. 5 粉チーズを加えて混ぜたら火を止めて蓋をして、20分放置する。
  6. 6 放置後、塩、胡椒、乾燥バジルを加え、さらに3分くらい煮る。

きっかけ

たくさんトマトをいただいたので。

おいしくなるコツ

トマトの酸味を生かすため、あまり火を入れすぎないように、火を止めて放置しました。

  • レシピID:1250008747
  • 公開日:2015/07/01
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つくったよレポート(1件)

  • けいりゅうママ
    けいりゅうママ
    2015/08/21 19:33
    トマトソース
    パスタとからめて頂きました‼
    ありがとうございました☆

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