茶そばで和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶そばを表記時間より1分程短く茹でたらザルに上げて冷水で洗い、水気を切る。

2. 2

   ベーコンは食べやすい大きさに、ニンニクは薄切りに、鷹の爪は半分に切って種を取り出す。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を焼く。ニンニクがきつね色になったら鷹の爪と一緒に取り出しておく。

4. 4

   残ったオイルでベーコンを軽く焼いたら茶そばを加えて中火から強火でさっと炒める。

5. 5

   ☆を加えて調味料の水分がなくなったらお皿に盛り付け、取り出しておいたニンニクと鷹の爪を乗せて出来上がり。