チキンとローズマリーのトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1〜2センチくらいの大きさに、玉ねぎは薄切りに、ニンニクは微塵切りに、ローズマリーは葉を枝から切り取る。
   トマトは湯剥きしたらざく切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき10グラムの塩を入れてスパゲティを1分短めに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいたら鶏肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加える。

4. 4

   鶏肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらニンニクを加える。香りがしてきたらトマトも加える。

5. 5

   トマトを軽く潰しながら炒めたら茹で汁をお玉1杯弱、コンソメ、ケチャップ、ローズマリーを加え、フライパンを振りながら混ぜ合わせる。

6. 6

   スパゲティが茹で上がったら工程5に加えて具材と混ぜ合わせながら炒める。
   最後に味をみて塩コショウを振って出来上がり。