鮭ちらし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いだら、昆布だしの素を入れて普段より固めに炊く。
   
   ☆をまぜておく。

2. 2

   大葉をみじん切りにする。
   鮭を焼いたら骨と皮を取り、ほぐしておく。
   
   フライパンで焼きましたが、グリルで焼くなどお好きなやり方で焼いて下さい。

3. 3

   ご飯が炊けたら酢飯作り。
   熱々のご飯に数回に分けて酢を入れながら、切るように混ぜる。
   団扇で扇ぎながら水分のべちゃっと感がなくなるまでよく混ぜて、扇いで、混ぜてをして下さい。

4. 4

   酢飯ができたらほぐしておいた鮭と白ゴマを入れて更に混ぜる。

5. 5

   鮭が混ざったら大葉を入れる。
   綺麗に混ざれば出来上がり。
   
   お好みで錦糸玉子や刻み海苔を乗せてお召し上がり下さい。