チキンナゲットの特製ダレ絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】の調味料を
   小さな器に全部入れ，
   よく混ぜる。

2. 2

   かぼすを洗い
   キッチンペーパーで
   水気を拭き取った後，
   横真ん中を包丁で
   1/2に切り，
   小さな器を用意し，
   その上で絞り，
   絞った汁が
   器の中に
   入るようにする。
   種は取り除く。

3. 3

   ガスコンロのグリルを
   上と下を強に設定し，
   3分加熱し，
   時間が来たら，
   ナゲットを並べ敷き，
   上と下の火力を弱にして
   9分～10分焼く。

4. 4

   3のナゲットを
   焼き具合を確認しつつ，
   焼きが
   強く入っている肉は
   弱くしか入っていない
   肉の
   位置を変えながら
   裏返しして，
   9～10分，
   上下弱のまま焼く。

5. 5

   4の肉の表面が
   パリッとしていなかったり
   中まで
   焼けていない様だったら
   焼き時間を延長する。

6. 6

   5の皮がコンガリ焼け，
   中に火がとおったら，
   2のかぼす液に全面を
   くぐらせる。
   (表裏面にかぼす液を
   つける。)

7. 7

   6をグリルに再度入れ，
   ナゲットの両面を
   上下弱のまま
   1～2分焼く。

8. 8

   7を皿に一旦移し，
   1のタレに
   一個一個絡め，
   皿に盛る。