トマトソース 2012127 レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト (種を取りくし型切り) 中玉8個
- ニンニクみじん切り 大1
- ショウガみじん切り 大1
- 【A 調味料】
- ケチャップ 大6
- 砂糖 大1
- 黒酢 大1
- 酒 大2
- 塩 小1
- 濃口しょうゆ 大1
- 【B】
- 水 200cc
- 鶏がらスープの素 (顆粒) 小1
作り方
-
1
各材料は，
上記記載どおり処理をし
準備しておく。 -
2
鍋に【B】の水と
鶏がらスープの素を入れ
火にかけて溶けたら，
トマトと
ニンニクのみじん切りと
ショウガのみじん切りを加え入れ
中火で，
かき混ぜながら，
ドロドロになるまで煮る -
3
2は，
焦がさぬよう
気をつけながら煮る。 -
4
2が
ドロドロになってきたら
火力を弱火にし，
【A】の調味料を全部
加え入れ，
焦がさぬよう混ぜながら
更に煮る。
味が整い
程よい汁気になったら
完成。
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