自家製ホットケーキの素で手作りホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【A　 牛乳の代用として↓】の粉ミルクを溶かす。
   
   最初は水でかき混ぜ，
   その後お湯を加え入れ
   混ぜると溶けやすい。
2. 2 ボウルに，
   たまご，
   1，
   砂糖，
   塩を入れ，
   泡だて器で
   混ぜる。
3. 3 2に，
   強力粉，薄力粉，
   ベーキングパウダーを
   加え入れ，
   泡だて器でよく混ぜ，
   ダマが
   残らないようにする。
4. 4 3に
   マスカルポーネ(若しくは
   溶かしバターor油)を
   加え入れ
   
   バニラエッセンスを
   加えたい場合は
   ここで加え入れ，
   
   更に良く混ぜる。
5. 5 4をサランラップで蓋をし，
   冷蔵庫に入れ，
   生地を1時間程
   休ませる。
6. 6 時間が来たら
   5を冷蔵庫から取り出し，
   暫く時間を置いて，
   フライパンに
   材料外のバターを入れ，火力を弱火にする。
7. 7 6のバターが
   フライパンの全体に
   なじんだら，
   お玉を使って
   6の生地を
   少し高い位置から
   フライパンに入れる。
   　(好みの量を入れる。)
8. 8 7で生地をフライパンに
   入れ終えたら
   弱火のまま焼き，
   生地の表面に
   フツフツと泡が出たら
   生地をひっくり返し焼く。
   
   両面を焼き終えたら完成!