牛ステーキ・・・梅風味のソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アメリカン・ビーフ・ファミリーカットを使用します。

2. 2

   梅風味ソースの材料です。

3. 3

   肉の片面に塩・ブラックコショウをします。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れ強火で３０秒くらい焼きます。裏返して弱火にし、蓋をします。２～３分焼いて火を消します。食べやすい大きさにカットをします。

5. 5

   ソースを作ります。
   肉を焼いたフライパンに②を入れ（梅は種を取り適当につぶします）少し煮詰めます。
   焼けた肉の上にかけたら完成です。