大学いも❤くっつかないよ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは縦４センチ×１センチ弱の拍子木切りにします。

2. 2

   切ったら水に浸けて灰汁ぬきをします。
   5分程浸けたら、ざるに移して水を切ります。揚げる前に水分が残っていたらキッチンペーパーでふき取ります。

3. 3

   鍋（フライパン）にいもを入れ、いもがひたひたに浸かるくらい揚げ油を注ぎ入れます。
   点火し、中火で揚げます。いもの表面がこんがり色に変わったら取り出し（又は油を別の容器に移し）ます。

4. 4

   いもに上記の★印を入れて中火で絡ませます。絡まったら完成です。