サバの酢醤油照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ﾈｷﾞは5mm～1cmの輪切りにする。
   サバは骨やひれなど食べられない部分を取る。
   ２ｃｍ幅に切って水気を拭き小麦粉を薄く全体につける。

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し両面焼き、中まで火を通して取り出す。
   ﾌﾗｲﾊﾟﾝの油を少し捨てて○を入れ、一煮立ちする。

3. 3

   ２の鯖とﾈｷﾞの半分をﾌﾗｲﾊﾟﾝに加えてからませ、残りのﾈｷﾞを入れて火を止める。
   お皿に盛ってﾌﾗｲﾊﾟﾝに残ったﾈｷﾞだれをかけて出来上がり。