圧力鍋で☆塩麹のそぼろじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて大きめの一口大に切る。
   玉ねぎは4等分ぐらいに切る。

2. 2

   フライパンにひき肉を入れて火にかける。色が変わって油が出てきたら玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら火を止め、圧力鍋に入れる。△を入れて火にかけおもりが回ってから30秒～1分ぐらい加熱する。

4. 4

   圧力が抜けたら蓋を取って、汁気が半分になるぐらいに煮詰める。

5. 5

   △のカタクリ粉を水で溶く。
   鍋に回し入れて、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   器に盛り、お好みで胡椒をかけて、出来上がり。