圧力鍋で☆塩麹のそぼろじゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２５０ｇぐらい
- 玉ねぎ 大1/2個
- 豚ひき肉（荒引きがお勧めです） ８０ｇぐらい
- △水 ２００ｃｃ
- △塩麹 大さじ１杯弱ぐらい
- ○カタクリ粉 大さじ1/2杯
- ○水 大さじ1杯半
- 黒胡椒 お好みで
作り方
-
1
ジャガイモの皮をむいて大きめの一口大に切る。
玉ねぎは4等分ぐらいに切る。 - 2 フライパンにひき肉を入れて火にかける。色が変わって油が出てきたら玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。
- 3 全体に油が回ったら火を止め、圧力鍋に入れる。△を入れて火にかけおもりが回ってから30秒～1分ぐらい加熱する。
- 4 圧力が抜けたら蓋を取って、汁気が半分になるぐらいに煮詰める。
-
5
△のカタクリ粉を水で溶く。
鍋に回し入れて、とろみがついたら火を止める。 - 6 器に盛り、お好みで胡椒をかけて、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいものそぼろ煮
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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