ブロッコリと油揚げの煮ものレシピ・作り方

Name: ブロッコリと油揚げの煮もの
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ブロッコリ 1/2株; 油揚げ １枚; 水 １00ｃｃ～150cc; つゆの素 大さじ1杯～1杯半; すり胡麻 お好みで

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risaっち

あっさりした煮びたしです。ブロッコリが鮮やかな副菜です＾＾

材料（２人分）

ブロッコリ: 1/2株

油揚げ: １枚

水: １00ｃｃ～150cc

つゆの素: 大さじ1杯～1杯半

すり胡麻: お好みで

作り方

1

ﾌﾞﾛｯｺﾘは小さな房にわけ、茎も皮をむいて、適当な大きさに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして6等分にする。
2

鍋に水とつゆの素を入れて煮立たせ油揚げを入れ、再び煮立ったらﾌﾞﾛｯｺﾘを入れる。
3

煮汁が半分より少しになるぐらい煮る。器に盛ってお好みですり胡麻をかけて出来上がり。（煮汁はお好みの量を器に入れて下さい）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆ﾌﾞﾛｯｺﾘの大きさにもよりますが、お鍋に入れた時、全部が汁にひたりません。煮る時ﾌﾞﾛｯｺﾘを時々ひっくり返しながら、煮て下さい。

きっかけ

ついブロッコリは洋風に使うので簡単な和風の副菜に作って見ました

公開日：2011/11/17

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risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。