豚肉とほうれん草のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は５～６ｃｎぐらいの長さに切る。ﾆﾝﾆｸは薄切りにする。豚肉は一口大に切り、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に○と一緒に入れて、揉んでおく。

2. 2

   卵は溶いておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、溶き卵を流しいれ大きくかき混ぜて、半熟ぐらいで取り出す。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を足して熱し、１の豚肉を入れて、色が変わるまで炒めて取り出す。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいにして、油大さじ1/2杯ぐらいを熱しにんにくとほうれん草の軸を入れて油が回る程度に炒める。

5. 5

   ほうれん草の葉の部分も入れて炒め、油が回ったら豚肉をもどして△の調味料を入れて炒める。

6. 6

   味をみて塩･こしょうをして火を止める。卵を戻して予熱でざっと炒める。お皿に盛りつけて、出来上がり。