ブリの角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリを厚みが2ｃｍ位なら２ｃｍぐらいの角切りに、厚みが薄い時は縦３ｃｍ横２ｃｍぐらいに切る。

2. 2

   お鍋に熱湯を沸かし１を入れ色が変わるぐらいにサッと茹で取り出す。

3. 3

   鍋に○を全部入れて火をつけ、煮立ったら２を入れて弱火にする。時々混ぜて汁気がほとんど無くなるまで煮て、出来上がり。