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黄金比　のっけもりそば レシピ・作り方

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白1259
野菜とおそばは同時にゆでて、手間いらずです

材料（1人分）

そば
1束
大根
10センチ
シメジ
１/4パック
青ネギ
少々
あげだま
少々
麺つゆ
1杯分
インゲン
3本
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作り方

  1. 1
    そばとシメジ　インゲンは一緒に2分ゆで、一緒に水でさらして締める
  2. 2
    大根おろしをのせる。水分も捨てないでかける。
  3. 3
    揚げ玉、青ネギトッピング。
    麺つゆは、濃いめにかけて、大根おろしの水分で薄くならないようにしてください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そばは、水で締めるとき、表面をこするようにすると、食感がよくなります

きっかけ

おそばのトッピング、手間をかけたくなかったときにボリュームたっぷりできました

公開日：2011/06/11
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関連情報

カテゴリ
その他の麺
料理名
冷やしそば

このレシピを作ったユーザ

白1259 見た目も味も食感もＧＯＯＤなおりょうり、作りたいな♪ つねに自分の中で流行はありますが最近はスパイスに凝ってます。

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