超簡単☆『オクラと山芋の明太子和え』 レシピ・作り方

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まりぃ。まりぃ
さっぱりしていて、箸やすめにぴったり☆
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

オクラ
１０本
山芋
８ｃｍ程
明太子
1腹
かつお節
大さじ1
だし醤油
少々

作り方

  1. 1
    オクラを固めにゆで、1cm弱に切る。
    山芋は1cm弱程のさいの目に切る。
  2. 2
    明太子の皮をはがしておく。
  3. 3
    ①・②・かつお節を和えて、だし醤油を少し足し、味をととのえて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラは茹ですぎずに歯ごたえを残した方が食感がよくて美味しいです★

きっかけ

明太子が余っていたので。

公開日：2011/04/13
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関連情報

カテゴリ
山芋明太子
関連キーワード
オクラ 明太子 山芋 簡単
料理名
オクラと山芋の明太子和え

このレシピを作ったユーザ

まりぃ。まりぃ 美味しいものが大好きです！！ 彼氏が農業してます。その為、たまに希少なお野菜を頂くことがあります（ラッキー♪）。そのお野菜を自分流にアレンジして創作料理を考えたり作ったりしている時間が大好きです！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/22 13:44
作らせていただきました！あっさりしてて美味しかったです❤️
きなりー

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