豚玉（お好み焼き） レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キャベツを粗みじん切りにしておく。
青ネギは小口切りにしておく。 - 2 長芋は皮をむいて、器にすりおろしし、小麦粉を入れてスプーンでよく混ぜ込む。
- 3 キャベツを一掴みと少しを小さいボウル（容量650ｃｃくらい）に入れ、青ネギ・天かす・紅しょうが・かつお粉・長芋スプーン2・卵を入れてよく混ぜる。
-
4
ホットプレートを200度くらいに温め、サラダ油を薄くひき、生地を流し入れ、丸くなるように形を整える。
上に豚肉を乗せ、蓋をして焼く。 - 5 生地の下に焼き色がついたらひっくりかえし、蓋をして焼く。豚肉によい焼き色がついたら、もう一度ひっくり返す。
- 6 生地に好みでマヨネーズと辛子をのせて、お好み焼きソースをかけ、全体を混ぜる。かつお粉と青のりをトッピングする。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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