白ネギと板こんにゃくで肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 こんにゃくは1センチくらいの薄切りにしてから細切りに、白ネギは斜め切りに、じゃがいも人参は一口大に切っておく。
- 2 鍋にこんにゃくを入れてからいりする。こんにゃくの水気がとんだら、サラダ油を入れ、野菜を入れて炒める。
- 3 野菜を軽く炒めたら、もう少しで野菜がひたひたになる程度の水を入れ、沸騰したら、調味料を入れる。再び沸騰したら、牛肉を入れ、ほぐしておく。
-
4
中火で10～15分くらい煮て、人参とじゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
あくが気になる方は、あくをすくい取ってください。
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関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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