一人暮らしのちょっと珍しくイイダコのおでんレシピ・作り方

Name: 一人暮らしのちょっと珍しくイイダコのおでん
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 大根 半本; イイダコ 5匹; 練り物 計10個; 海塩 適量

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1時間以上
500円前後

ピヨ採る、大抵

タコの代わりにイイダコを丸ごと入れます。煮すぎると折角の卵がなくなります。

材料（1人分）

大根: 半本

イイダコ: 5匹

練り物: 計10個

海塩: 適量

作り方

1

湯を沸かし，大根，練り物を入れ，塩で味を調えておく。
2

食べる数時間前にイイダコを入れ，煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練り物の味が濃いので，汁の味付けは薄い目に。食べるときに練り辛子ではなく木酢ごしょうで塩味を加減してもいいでしょう。

きっかけ

イイダコが安かったことと久々に食いたかったことから。

公開日：2011/01/09

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このレシピを作ったユーザ

ピヨ採る、大抵再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。