あっさり仕上がります。なお,使い終わった付け汁は残ったままにすると不衛生なので,鍋に戻し(一人暮らしなので誰も文句言いません)いったん加熱。次の鍋料理につなげます。
口内炎になりかけたときには豚の水炊きですね。ついでに冷凍庫の整理もしましょう。
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刺身のケンは,ダイコンやニンジン,パセリ入り。もはや闇鍋状態ですね。