一人暮らしの，こってりもつ鍋レシピ・作り方

Name: 一人暮らしの，こってりもつ鍋
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 嘉穂牛のモツ 1トレー; ニラ 1束; 海塩 適量; 柚子ごしょう（本当は木酢ごしょう） 適量

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約15分
500円前後

ピヨ採る、大抵

手間いらず，旨いです。

材料（1人分）

嘉穂牛のモツ: 1トレー

ニラ: 1束

海塩: 適量

柚子ごしょう（本当は木酢ごしょう）: 適量

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作り方

1

嘉穂牛のモツを加熱。
2

モツから脂と水気が出てきたあたりでニラをいれ，海塩を振りかけて炒める。
3

木酢ごしょうを加え，よく混ぜてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モツは，黒毛和種が香り高く旨いですね。炒めていると脂がたくさんでてきます。脂は食べてしまわずに，次の日のちゃんぽん用に置いておくといいでしょう。

きっかけ

旨いモツが手に入ったので。

公開日：2010/12/03

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このレシピを作ったユーザ

ピヨ採る、大抵再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。