一人暮らしの冬はやっぱりカキ雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
カキ鍋の残り汁に，カキパックの水を加え，煮立たせる｡
その際，量が少ないようなら水を足す｡ -
2
煮立ったところに，冷や飯を投入，ほぐします｡
春菊の硬そうな茎も投入。
ここで塩を適当にかけておきます｡柚子ごしょうも。 - 3 ご飯粒がひらいてきたら，春菊の葉をいれ，そのあとにカキの身を入れ，ほんの十数秒程度加熱。
-
4
火を止めてからすかさず卵を６つ割り入れます。
卵白を混ぜ込みながら余熱で固める感じです｡卵黄は，いくつかをつぶしかき混ぜます｡ - 5 卵白の大きな透明の部分が無くなったら，ふたをして数分蒸らしてできあがり｡
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関連情報
- 料理名
- カキ雑炊
ピヨ採る、大抵
再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。
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