一人暮らしの冬を乗り切るカキ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を鍋半分くらい入れ，カキが浸かっているパックの水を加えてグラグラ煮る。
   普通は捨ててしまう汁です。

2. 2

   ダイコンをうすく輪切りにし，1の鍋で煮る。
   薄く切ると，熱が通りやすく早く食えます。
   エノキダケも一緒にいれましょうか。

3. 3

   春菊の軸を先にいれ，遅れて葉をいれる。

4. 4

   ダイコンが半透明になり，春菊もしなしなとなったころに，カキの身を入れさっと熱を通す。
   煮すぎると硬くなります。お好きな固さで。