くりきんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は水から30～40分茹でる（中火）。熱いうちに中身を取り出す
   
   ※むき栗なら柔らかくなるまで蒸すか電子レンジで

2. 2

   裏ごしする
   ※水を加えてミキサーにかける人もいるらしいけどお勧めしません(笑）

3. 3

   裏ごしした栗に砂糖を合わせて弱火にかけ、焦げないように混ぜなる。まとまってきたら火から降ろす。