材料（１～２人分）
- ナス
- １本程度
- 豚ひき肉
- １００ｇ程度
- 塩コショウ、おろし生姜
- ひとつまみ
- 玉ねぎのみじん切り
- 大さじ１~2
- 酒、ごま油
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
- 豚ひき肉に塩コショウ、おろし生姜、刻んだ玉ねぎ、酒、ごま油を加え、粘り気が出るまで練る。
-
- 2
- ナスを薄切りにし、片栗粉をまぶし、１を挟んでいく。
-
- 3
- 蒸し器で８～１０分蒸して完成。
おいしくなるコツ
もちろん電子レンジを利用してもいいですよ。
あと、お好みのタレでどうぞ。
きっかけ
医食同源。
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