作り方
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- 1
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- 鍋にお湯を沸かしてそうめんを茹でる
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- 2
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- 茄子のヘタを取り除き茄子を薄切りにカットしてさらに棒状になるようにカットする
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- 3
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- トマトのヘタを取り除き トマトを薄切りにカットしてさらに棒状になるようにカットする
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- 4
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- フライパンに油を入れて茄子を炒めた
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- 5
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- トマトと茹でた そうめんを入れて炒める
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- 6
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- そうめんつゆと薄口醤油を入れて混ぜながら 炒める、そうめんつゆは日本丸天醤油のメーカーのそうめんつゆストレートの商品を使用していますが好みのメーカーや商品のそうめんつゆで良いです
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- 7
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- 均等に味が絡んだら 火を止める
おいしくなるコツ
調味料の分量はお好みで調整しても良いです
きっかけ
トマトをたくさんもらったので消費にそうめんと炒めてみようと思って作った
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