スパイシーサモサ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の小間切れ肉はキッチンハサミで１〜2センチに刻み、ボウルに入れ、玉ねぎのみじん切り、しょうゆ、塩こしょう、バジルの刻み、スパイス、片栗粉を入れて混ぜます

2. 2

   春巻の皮をキッチン鋏で1/3に縦に切り、右端の下に 手順１の肉だねを小さじ１置いて、三角に五回畳んで、小麦粉or片栗粉＋水の糊（分量外）を最後に塗って綴じます

3. 3

   揚げ物用鍋に適量の油を170度くらいに熱して５分くらい途中で上下返しながら薄いきつね色に揚げて

4. 4

   出来上がり

5. 5

   使ったスパイスです。チキンマサラやタンドリースパイスなど 強い香りのスパイスをおすすめ。
   お肉はひき肉でも勿論OK