かぶの葉のきんぴら炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- かぶの葉 ３００g 実の３個分
- 赤唐辛子 1/2本
- ごま油 大さじ１
- 桜エビ 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- めんつゆ3倍濃縮 大さじ２弱
- すりごま 少々
作り方
-
1
かぶの葉と茎はよく洗って ４センチ位の長さに切ります。フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて
-
2
かぶの茎、葉の順に入れて強めの火で炒め、桜エビをパラっと入れて全体に油が回ったら
-
3
みりん、めんつゆの順に入れて手早く炒め、緑色が綺麗なうちに火を止めて ごまを振って出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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