生姜香るメカブと小松菜の温うどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生うどん
- １玉
- めかぶ（味付け無し）
- 大さじ２～３
- 小松菜
- ひともり
- 刻みネギ、千切り生姜
- ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０ｃｃ程度
- 水
- ２カップ弱程度
作り方
-
- 1
- うどんを規定時間より２０～３０秒ほど短めに茹で、冷水で締める。
-
- 2
- 鍋に水、千切りにした生姜、麺つゆの素を加え、火に掛ける。
-
- 3
- 沸騰したら１とざく切りの小松菜を加え、さっとひと煮立ち。
刻みネギとメカブを盛り、完成。
おいしくなるコツ
茹でうどんでも、もちろんOKですよ。
きっかけ
医食同源。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません