豆苗入り他人丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと椎茸は薄切りにする。
   豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。

2. 2

   フライパンに★の水を入れ沸騰したら、★の麺つゆ、醤油、酒、本みりん、砂糖を加える。
   ひと煮立ちしたら玉ねぎ、椎茸、豚肉を煮る。

3. 3

   火が通ったら豆苗を加え、サッと煮る。

4. 4

   たまごをときほぐし、全体にまわしかける。
   フタをして軽く蒸し煮にする。

5. 5

   たまごが半熟くらいで火を止める。
   ご飯にのせて完成。