人参多め！栄養たっぷりひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水で戻します。
   ※製品によって戻し方が違うと思うので、その製品に合わせた戻し方で！
   
   人参は細めにカットする。

2. 2

   フライパンになたね油をいれ、中火の弱火で人参を炒める。
   量が少し減るぐらいまでしっかり炒める。

3. 3

   フライパンに戻したひじきを加えザッと混ぜて大豆、水、砂糖、醤油を加えて、蓋をして煮る。
   ※沸騰してから、2分ぐらい

4. 4

   全体に味が馴染んできたら、蓋を開けて水分飛ばしながら煮る。
   ※水分飛ばしすぎないように汁が少し残るぐらいが良いです。

5. 5

   白胡麻を加えて完成！