鶏肉とかぼちゃのエスニック風甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、袋に入れる。
   塩こしょうと◎の片栗粉を加え、全体にまぶす。

2. 2

   かぼちゃはタネとワタをとり、一口大に切る。
   ◉の片栗粉を加え全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油をひき熱したら、鶏肉とかぼちゃを入れる。
   中火で全体に焼き色をつける。

4. 4

   ★の生姜をすりおろす。
   ★の生姜、醤油、酢、酒、本みりん、砂糖をよく混ぜ合わせる。
   火が通ったら、★のタレを加える。

5. 5

   セロリの葉をみじん切りにする。
   ★のタレが煮詰まり、全体にからんだら器に盛る。
   セロリをのせて完成。