鶏ももとズッキーニと舞茸のオイスターソース炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大にカットし、塩コショウを揉みこむ。
   
   ズッキーニをそろえてカットする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、鶏もも肉を焼く。
   皮目を下にし、２～３分動かさず、脂を染み出すように。

3. 3

   そして刻んだニンニク、１のズッキーニを加え、ひと炒め。
   そして舞茸と豆板醤を加え、さっともうひと炒め。

4. 4

   酒を振り、オイスターソースで味付け。
   白ごまを振って完成。