アブラカレイと玉こんにゃくと小松菜の煮つけ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を３０～６０秒ゆで、冷水で締め、水気を絞ってざく切りにしておく。

2. 2

   アブラカレイを２０～３０秒湯通し、冷水で締める。

3. 3

   鍋に酒、水、みりん、醤油、砂糖、だしの素、ショウガの千切り、玉こんにゃくを加え、火に掛ける。
   沸騰したら２を加え、落し蓋をし４～５分煮込む。

4. 4

   仕上げに１を加え、さっと温まったら完成。