筍とフキのモズク酢和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板にふきを置き、塩を振り、板ずりする。
   そして３～４分ゆで、冷水で締め、筋をとる。

2. 2

   お酢、砂糖、醤油を混ぜる。

3. 3

   筍を賽の目にカットしたもの、小口切りした１，もずくを２で和える。