新玉ねぎと菜の花の塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと新玉ねぎは薄切りにする。
   菜の花は半分に切り、根元と葉先に分ける。
   しめじの根元を切り落とし、生姜はすりおろす。

2. 2

   フライパンに☆のごま油をひき熱したら、豚肉を炒める。
   酒と生姜を加える。

3. 3

   豚肉の色が変わってきたら、にんじん、しめじを加え炒める。

4. 4

   別のフライパンに★のごま油をひき熱したら、麺を焼く。
   麺はほぐさず、フライ返しで押さえつける。
   焼き色がついたら裏返す。

5. 5

   新玉ねぎと菜の花の根元を加え炒める。
   菜の花の葉先を加えサッと炒める。

6. 6

   具に火が通ったら、鶏がらスープの素を加える。
   焼き色のついた麺を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。

7. 7

   塩こしょうで味をととのえる。
   器に盛って完成。