ホタルイカとウドと三つ葉の酢味噌和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカをさっとすすぎ、目玉を取り除く。

2. 2

   三つ葉を５～１０秒湯通しし、冷水で締め、ざく切り。
   うどは短冊切りにする。

3. 3

   お酢、砂糖、練り辛子、味噌を混ぜ、１と２を和える。