圧力鍋☆豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に肉、肉が被るくらいの水(分量外)を入れて強火で加熱。ピンが上がり切ったら弱火にして12分加熱。

2. 2

   長ネギを5㎝くらいに切る。(青い部分は臭み取り、白い部分は食べるため)

3. 3

   圧力鍋のお湯を捨てて、大根とネギ、●の調味料を加えて強火で加熱する。ピンが上がり切ったら弱火にして20分加熱。

4. 4

   ピンが完全に下がったら、殻を向いたゆで卵を入れて予熱で10分ほど置き、食べる前に5分ほど煮詰めたら完成(この際は圧力鍋の蓋は使用しない)。