黒はんぺんと切り昆布の酒粕入り湯豆腐鍋。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１人分）

豆腐
1/2丁
切り昆布
ひともり
黒はんぺん
2枚程度
ネギ、椎茸、白菜
ひともり
水
2～3カップ
酒粕
小さじ１
ポン酢
大匙１～２

作り方

  1. 1
    鍋に水を張り、酒粕を溶かす。
  2. 2
    そしてカットした豆腐、ネギ、白菜、椎茸、切り昆布、黒はんぺんを加え、火に掛ける。
  3. 3
    ひと煮立ちしたら完成。
    ポン酢でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残ったお汁は旨味たっぷりなので、うどんや雑炊にどうぞ。

きっかけ

医食同源。

公開日：2022/09/04
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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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