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ゴボウ入り切り干し大根。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（３人分）

切り干し大根
１００ｇ程度
ゴボウ、人参、油揚げ
ひとかけ
酒、みりん、醤油
４０ｃｃ
水
1～2カップ
出汁の素
小さじ1弱
砂糖
大匙１
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作り方

  1. 1
    鍋に油を敷き、細切りにした油揚げ・ごぼう・にんじんを炒める。強火。
    全体に油が回ったら戻した切り干し大根を加え、さっともうひと炒め。
  2. 2
    そして浸る程度の水、酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素を加え５～６分煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

医食同源。

公開日：2022/09/01
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切り干し大根の煮物

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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