フィリングたっぷりめのアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは常温で解凍しておく。

2. 2

   林檎は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする。ボウルに水と塩を入れ混ぜたらカットした林檎を入れます。変色防止。

3. 3

   鍋に水を切った林檎、グラニュー糖、レモン汁を入れたら火にかける。水分が少なくなるまで煮詰める。25分位。

4. 4

   火を止めたらバター、バニラエッセンスを加えて混ぜる。そのまま放置して粗熱を取る。

5. 5

   冷凍パイシートを2枚くっつけたらパイ型の皿部分の生地をカットします。パイ型にはサラダ油を塗りましょう。

6. 6

   皿部分にパイシートを敷いたらフォークで穴を空けます。2枚のパイシートは網掛けのために棒状にカットします。本数はお好みでね。オーブンは200℃に予熱します。

7. 7

   6の真ん中に4のフィリングを乗せます。網掛けにカットしたパイシートを乗せたら、残りのパイシートを丸めて縁に詰める。○を合わせて混ぜたら刷毛に取り、全体に塗る。

8. 8

   200℃のオーブンで15分焼く。

9. 9

   アルミホイルを焦げ防止でアップルパイにかけます。170℃で20分焼けばOK！出来上がりです！