材料（２人分）
- 牛ステーキ用肉
- ２枚
- トマト
- 大 1/2個
- 紫玉ねぎ
- 1/8個
- ・パセリみじん切り
- 少々
- ・チリパウダー
- 少々 タバスコでもOK
- ・塩こしょう
- 少々
- ・にんにくすりおろし
- 少し
- ・みりん
- 小さじ１
- ・オリーブ油
- 小さじ１
- ・レモン汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- トマトは１センチ角に切ります
玉ねぎは粗みじん切りに パセリもみじん切りにします
-
- 2
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- １をボウルに入れて パセリ、チリパウダー、塩こしょう、にんにく、みりん、オリーブ油、レモン汁を入れて混ぜて ソースを作ります
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- 3
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- 牛肉はお好みの焼き加減で焼き、塩こしょう またはステーキ塩を振っておきます。
-
- 4
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- お肉を食べやすく切り、サルサをかけてどうぞ。
分量外で パプリカ、マッシュルームを焼いて付け合わせに
おいしくなるコツ
レアよりミディアム以上の方が フレッシュトマトには合う感じです。レモン汁やチリパウダーはお好みで多めにしても◎
きっかけ
トマトのソースを考えて
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