材料（２～３人分）
- 水
- ３カップ
- 里芋
- ３～４個
- 人参、長ネギ、生姜
- ひともり
- 豆腐
- 1丁
- 砂糖
- 大匙１～２
- 酒、みりん
- ４０ｃｃ
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 味噌
- ４０ｇ程度
- 出汁の素
- 小さじ1強
作り方
-
- 1
- 鍋に油を敷き、豚ひき肉、カットした里芋・人参・長ネギ、千切りにした生姜を炒める。
-
- 2
- 強火で全体に油が回ったら酒を振り、水を加える。
そして沸騰したらみりん、砂糖、味噌、だしの素を溶き、豆腐を加える。
-
- 3
- ５～６分煮込み、里芋が柔らかく煮えたら完成。
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