豚のどて煮風肉豆腐with椎茸。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、短冊切りにした豚・水切りした豆腐、シイタケを焼く。
   強火。

2. 2

   焼き目がついたら、酒・みりん・砂糖・味噌・水・おろし生姜・七味唐辛子を混ぜたものを加え、弱火ぐらいに火を弱め、蓋をし蒸し焼き。

3. 3

   味噌ダレがにつまったら完成。
   薄切りのネギを添えてどうぞ。