オートミールハイカカオチョコレートクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・ドライプルーンをぬるま湯で軽く洗い、小さめにカットしておきます。
   ・チョコレートを湯煎にかけ溶かしておきます。

2. 2

   ・天板にベーキングペーパーを敷いておきます。
   ・オーブンを170℃に予熱しておきます。

3. 3

   生地
   カットしておいたドライプルーンとオートミールをフードプロセッサーで粉末状にします。
   そこに太白胡麻油、溶かしたチョコレートを入れて全体が均一になるまで攪拌します。

4. 4

   生地全体がなめらかになったら、ボウルに移し替えてカカオニブを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板にスプーンですくって丸く落とし、上を軽く押して直径3～5cmぐらいに平らにします。
   焼成すると広がるので間を開けて並べてください。

6. 6

   焼成
   170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約15分焼きます。

7. 7

   粗熱がとれたら完成です。温かいうちは形が崩れやすいのでご注意ください。

8. 8

   完成