おもてなし料理！大葉チーズ巻きささみの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみのスジをとったら、包丁の腹で軽く押しつぶす。
   全体に酒をふりかける。

2. 2

   スライスチーズは半分に切る。
   ささみに大葉とチーズをのせる。
   端からしっかり巻いたら薄力粉を薄く全体にまぶす。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にしてささみを焼く。
   全面に焼き色がついたら、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
   火が通ったら塩こしょうをふり完成。